Metodo di allevamento delle lumache

Usiamo un ciclo di allevamento in 6 fasi:

1. Riproduzione (febbraio - aprile). 

 

2. Giovani in serra (maggio - giugno). 

 

3. Ulteriore alimentazione in campo aperto (giugno - ottobre).

 

4. Raccolta, lavaggio, asciugatura, confezionamento

5. Conservazione refrigerata (+ 4 + 6C)

6. Consegne